Ihr Name hat bereits vor längerer Zeit in der Welt der neapolitanischen traditionellen Wurstwaren ein Zeichen gesetzt: Die Salamella piccante, die traditionelle Salame Napoli und die scharfe Spianata piccante mit Wildfenchel sind die drei typischen Produkte der „Norcineria“ Kampaniens.

Das Unternehmen selektiert den besten Schweinebauch und ist für die Herstellung des Cicciolo napoletano unser absoluter Bezugspunkt.

Wir haben sie entdeckt, besucht und ihre Natürlichkeit ins Herz geschlossen. Wir arbeiten mit ihnen zusammen, um die Traditionen hervorzuheben und sie immer bekannter zu machen.