Sie haben uns mit ihrer wilden Kaper fasziniert, die spontan wächst und noch händisch geerntet wird.

Insbesondere haben sie unser Herz mit der Kaperblüte erobert. Mittlerweile sind 30 Jahre vergangen.

Und es hat sich nichts geändert.

Ihre Ernte erfolgt unmittelbar vor dem Aufblühen der Blüte, also wenn die Blütenblätter noch in ihrer Knospe sind.

Das verleiht ihr eine Konsistenz, die sich von der traditionellen Kaper vollkommen unterscheidet, sowie eine knusprige Note – die typische Konsistenz der Knospe vor dem Aufblühen.

Dieses Produkt ist mengenmäßig nur begrenzt verfügbar, was seine Exzellenz und seinen händischen Ursprung bestätigt.