Eine kleine Metzgerei, die uns mit der typischen Wurst aus Kalabrien verzaubert hat: die Nduja, ein Produkt voller Tradition und Geschichte des Gebiets.

Die Nduja ist für ihre weiche Konsistenz, aber vor allem für ihre Schärfe bekannt, und bei der von Ussia haben wir das richtige Gleichgewicht zwischen Zartheit und Geschmackseinbindung gefunden.

Dank der ständigen Nachfrage unserer leidenschaftlichen Kenner in Wien und der Geschmeidigkeit dieses Gastronomieproduktes besteht heute eine vielversprechende Zusammenarbeit, deren Krönung die Messe sein wird: unser erstes wirkliches Treffen – das Emotionen wecken wird.