Il miele non mi aveva mai catturato, finché Matteo non mi raccontò la storia di Andrea Paternoster, che si spingeva ad attraversare l’Italia con le sue arnie alla ricerca del fiore migliore per le sue api.

Ordinai i suoi prodotti e aprii il miele di tarassaco. In quell’istante compresi che sino ad allora mi ero perso un mondo, che oggi mi travolge e di cui sono innamorato.

Dopo quell’assaggio parlai con Andrea al telefono, percependo che non solo avevo tra le mani un prodotto prezioso, ma che dall’alta parte del telefono c’era anche una persona speciale, unica nel suo genere.

Oggi Andrea non c’è più, vola con le sue api.

Sono dispiaciuto per il mancato incontro, ma sono allo stesso modo felice di conoscere in fiera le sue figlie: Francesca ed Elena.

Perché poi, soprattutto in Val di Non, le mele non cascano mai lontano dall’albero.